很多人都不爱吃苦瓜，但是苦瓜有好多用处，苦瓜能够清热解毒，排除体内的毒素，能够增强免疫力，美容养颜，使心情愉悦，生活和谐、幸福。苦瓜肉末蒸鸡蛋把这三者结合起来，既美味又健康，吃了之后还想吃，能够让人流连忘返，乐此不彼，它是一种好菜。
主料
苦瓜 ：200猪肉馅 ：150
辅料
姜末 ：1十三香 ：2
红椒粒 ：2
葱末 ：2
盐 ：1
老抽 ：2
鸡蛋 ：7个
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.苦瓜切圈，去掉里面的白瓤。
2.肉末加葱姜末，盐，13香，蚝油，生抽拌匀。
3.肉馅放入苦瓜内1/3.打入鸡蛋。
4.上笼大火蒸5分钟，盘中倒入生抽，淋上芝麻油，撒上红椒粒即可。
