主料
木耳 :50胡萝卜 :30
西芹 :30
里脊肉 :200
辅料
料酒 :5酱油 :3
盐 :3
生粉 :5
胡椒粉 :3
1.瘦肉洗净切丝
2.木耳泡好切丝
3.胡萝卜西芹洗净切丝
4.瘦肉切好后用生粉,胡椒粉,盐,料酒,酱油腌制十分钟
5.热油把瘦肉过下油炒熟
6.炒熟的肉丝盛出备用
7.热油爆香蒜
8.倒入胡萝卜和西芹翻炒
9.倒入胡萝卜和西芹翻炒
10.加入少许酱油和盐
11.再倒入炒熟的肉丝翻炒
12.最后用生粉水勾芡就可以了
13.装盘完成了
淀粉不要一下子倒进去哦,要边倒边炒,汤汁略浓稠了就可以了。