主料
鸡肉 :230辅料
生粉 :适量料酒 :适量
精盐 :适量
面包糠 :适量
酱油 :适量
鸡蛋 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.买回来的鸡胸肉,切小块。
2.放盐、酱油、蚝油、料酒腌制鸡胸肉。
3.备好所有的材料:鸡蛋一个、生粉适量、面包糠适量、腌好的鸡胸肉(去汁)。
4.把鸡胸肉倒进生粉的碟子里。
5.逐量加入生粉,使鸡胸肉均匀沾上生粉。
6.沾好生粉的鸡胸肉,放进鸡蛋液里。
7.把沾上鸡蛋液的鸡肉,放进面包糠的碟子里,滚动鸡块,使其均匀沾上面包糠。
8.做好的鸡米花生胚。
9.用电饭锅来炸鸡块,倒油,等油煮热,冒烟,再把鸡块放进去炸。
10.炸好的鸡块。
11.沾上番茄酱,味道不错。
生粉和面包糠的用量,慢慢加量。油一定要热冒烟,鸡块才能下过炸。