辣炝空心菜梗是一道主要由空心菜、熏干和胡萝卜炒制而成的家常菜肴,全程以爆炒为主,口感香辣可口,制作过程非常简单。除了美味,它还具有一定的营养价值,可以起到减肥、清热降火、润肠消食、增强身体免疫力等功效。
主料
空心菜梗 :500g辅料
干辣椒 :10个大蒜 :5瓣
菜籽油 :适量
盐 :3g
具体步骤
1.空心菜梗洗净切小段。大蒜干辣椒洗净待用。
2.坐锅烧热后放菜籽油。爆香大蒜干辣椒出香味。
3.开最大的火力,加入空心菜梗。
4.爆炒几下放盐即可,翻炒至熟即可起锅。
5.香喷喷哟、
6.成品图。
没有菜籽油可以用普通的食用油。菜籽油炒的比较香。颜色比较偏黄。