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主料
辅料
具体步骤
1. 空心菜梗用手摘后洗净备用!
2. 小红椒、蒜头切碎备用……
3. 锅内倒入适量油,油至五成热倒入小红椒蒜头爆香,然后将空心菜梗用中火翻炒几分钟,放盐,味精,生抽~再翻炒片刻,最后加入一汤勺水酒,翻炒均匀后出锅即可。
烹饪技巧
空心菜梗不要用刀切~用手摘,摘的时候用手按瘪……
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