无
主料
五花肉 :500辅料
胡椒 :适量味精 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
水淀粉 :适量
烧菜香 :适量
具体步骤
1.将准备好的五花肉切成小方块备用
2.煸香生姜在锅内
3.加入准备好的五花肉进行煸炒
4.一直要煸炒到五花肉出油而且表面出现金黄色方可
5.加入老抽上色增香,同时加入盐,胡椒,味精,糖
6.再加入烧菜香的酱后加入适量清水进行烧制
7.盖上锅盖烧约十五分钟左右
8.锅内的水快收干时加入水淀粉勾欠即可
最后一步是这道菜的关键所在,只有加入适量的水淀粉之后,所有的烧肉的味道就会全部包裹在五花肉上,这样的肉吃起来肥而不腻,味道纯厚。