家常版巧克力慕斯&冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：20
砂糖 ：30
巧克力 ：150
淡奶油 ：250

辅料

具体步骤

1. 蛋黄和砂糖混合打发至糖融化

2. 巧克力隔水加入至融化，倒入1中

3. 打发淡奶油至湿性泡发（用打蛋器打至淡奶油浓稠，表面出现水波纹路）

4. 3倒入2中搅拌均匀，再倒入盘中，放冰箱冷藏。冷藏好就是图效果

5. 冷藏好的慕斯放入冷冻，时间不用太久，就是冰淇淋，冷冻太久会很硬