红糖奶油吐司是用一款非常简单的面包甜点,高粉加入红糖以及奶油吃起来甜而不腻,红糖有益气补血的功效,女性每个月都有几天不适期,女性食用则可以补气血,把它们混合在一起制成面包的形式,有润燥、增强免疫力的功效,做好了放在冰箱想吃的时候拿出来热一下,可以做早餐也可以当零食。
主料
高粉 :250辅料
淡奶油 :85酵母 :3
盐 :3
牛奶 :70
红糖 :30
将所有的食材都放入面包桶,红糖和盐放在两个对角上,中间放酵母设置发面档,将面团发酵至两倍大。
设置发面档,将面团发酵至两倍大
将发酵好的面团取出排气
分成小剂子
用手将小剂子一个个搓成长条后,轻轻放入模具
将模具放在温暖的地方发酵至两倍大后刷上蛋液
面团摆放的时候不要排列得太紧,以免影响发酵效果。