说到面包,提到最多的一定是吐司面包,软软的面包散发着浓浓的奶香味,松松的口感无人不爱。蔓越莓在烘焙界中相当出名,不算酸但很香!酸酸的蔓越莓配合奶香味十足的吐司面包,谁会不爱吃呢?今天就来教大家如何制作欧式蔓越莓吐司,方法简单,一起来学学吧!
主料
高筋面粉 :360牛奶 :230毫升
糖 :50
辅料
黄油 :30盐 :4
蔓越莓 :60
酵母 :4
1.把材料称好备用
2.先将液体倒入面包机桶内
3.再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放
4.按一键启动按钮,面包机开始工作
5.15分钟后加入黄油
6.3次搅拌2次醒面过程
7.第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
8.面团在第一次发酵过程中
9.面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
10.完成