五花肉雷笋波纹面味道清淡,咸香,汤汁儿味道鲜美。波纹面跟普通的挂面、拉面在口感上有很大的不同,波纹面更加筋道,青年人更青睐于它。雷笋的话也是一种很有营养的菜,其清爽,爽口。 清晨做上一碗波纹面,肥而不腻,面香汤更香,是很不错的选择。
主料
雷笋 :95波纹面 :80
熟五花肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
将雷笋剥壳切去老根清洗一下,放在案板上切成片。
将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
烧锅倒油烧热,下入切好的熟五花肉,加适量的生抽。
合入焯好的雷笋翻炒一下。
合入波纹面,加适量的清水翻动一下煮开至熟4分钟。
加适量的盐,调味翻匀,即成。