最近吃不下什么东西,没有胃口。朋友给推荐了一道非常好吃的菜,自己试着吃了一些,胃口慢慢的就有了。就是蒜薹腊肉炒雷笋,这道菜中的蒜苔中含有丰富的维生素C,具有降血脂及预防冠心病的功效。这道蒜薹腊肉炒雷笋非常的下饭,很好吃。
主料
雷笋 :260腊肉 :60
蒜薹 :90
辅料
油 :3汤勺生抽 :1.5汤勺
盐 :0.5勺
具体步骤
食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成片。
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
再合入切好的蒜薹焯开断生,捞出。
在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。
接着,合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
然后,加1.5汤勺生抽。
加0.5勺盐。
调味炒匀