葛根本是一味中草药，但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食，给人们食用。粉葛(葛根)霸王花煲猪选用上等猪扇骨，以及精选葛根、霸王花、银耳。共同一起炖煮，随着时间的流失，多种食材的营养不断渗透到汤汁之中，美味而又富有较高营养价值。
主料
霸王花 ：小许猪扇骨 ：500g
葛根 ：1条
红萝卜 ：1个
银耳 ：小许
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
具体步骤
1.准备食材，银耳提前泡了半个钟
2.猪骨飞水，红萝卜葛根姜洗净去皮切好，霸王花银耳洗净
3.把所有食材加水大火煲开转小火煲2小时
4.煲好放适量盐调味，捞起汤渣，喝汤吃渣
