主料
肉圆 :3两鹑哼蛋 :12个
嘟嘟小肠 :1袋
辅料
青菜 :适量盐 :适量
豆腐皮 :1张
鸡蛋 :1个
鸡粉 :少许
木耳 :适量
糖 :少许
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.准备好所需材料,我的肉圆是现做的
2.肉馅里加入鸡蛋,盐,糖,鸡粉搅拌,边搅拌边加入少量水,搅上劲即可
3.锅内加入水烧至水有点温,用匙子倒入肉圆,用小火烧至肉圆漂浮上来。切忌火不能太大
4.肉圆漂上来后先加入香肠,豆腐皮和木耳中火煮20分钟左右。出锅前加入小鹑哼蛋和青菜,依次加入盐,鸡粉,胡椒粉。做好盛出即可!
做好时加点胡椒粉让味道更鲜美!