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主料
辅料
具体步骤
1.姜洗净,切丝。
2.马头鱼去鳞去肚,洗净。
3.热油锅。
4.把鱼放入锅里煎几分钟。
5.放入适量的蚝油、盐、姜丝,再淋入少量的水,盖上盖子煮至收汁。
6.煮好装碟。
烹饪技巧
煎鱼的时候一定要注意:1、锅里的水一定要烘干了方能放油。2、煎鱼的时候不要老是翻面。
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