在日常生活中,我们总不可避免地几乎每天都会进食大豆制食品,像豆芽豆浆就是最常见的了,豆芽是用大豆经过浸泡加工制成的,广泛流传在人们的餐桌上面。黄豆芽肉丸子汤就是一道非常美味的菜肴,尤其适合夏日,营养价值高,有荤有素的搭配完美至极。
主料
黄豆芽 :350瘦肉 :300
辅料
老姜 :适量鸡精 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
瘦肉宰成肉泥,姜切成沫
锅中烧开水 黄豆芽洗好,把黄豆芽下锅中烧开
肉泥中加入适量的盐,鸡精,淀粉,用煮过黄豆芽的水把肉泥和好
和好后把肉泥用勺子做成丸子放入锅中煮熟,放盐鸡精出锅