红薯也是老百姓最常吃的一种蔬菜,它的通气能力堪称一绝,这种餐桌上常见的菜品配上质地紧实的牛肉一桶翻炒,能够有红薯金黄色的点缀,不再只是牛肉的单调,而且口感上也是一个提升,牛肉新鲜劲道,每咬下去都有其中的汁水迸发而出,非常的 鲜香。
主料
红蘑 :50g猪肉 :50g
辅料
花生油 :10ml盐 :1g
胡萝卜 :30g
姜 :2g
大蒜 :5g
酱油 :5ml
葱 :3g
淀粉 :1g
具体步骤
1.准备食材:红蘑提前用水泡发并焯一下,猪肉用淀粉和少许酱油腌一会
2.热锅放油,放入猪肉
3.翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味
4.放入红蘑翻炒几下
5.放入酱油
6.放入胡萝卜翻炒几下
7.加入少许盐炒匀即可
红蘑用水多焯一会,猪肉腌一会易于入味