主料
雷笋 :535g辅料
香醋 :适量白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、郫县豆瓣酱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5.接着,加入一些清水煮开。
6.然后,加适量的郫县豆瓣酱。
7.加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁快要收干了即成。
13.出锅装盘。
家常菜,随意做。