包菜炒粉丝,要我说,这道菜适合在秋冬季节食用,因为这道菜属于是养生的,补水的药膳。秋冬季节,天气寒冷干燥,而人体的皮肤会因为缺水而显得干燥龟裂。对许多爱美人士而言是一个不晓得打击,所以这道菜很适合爱美人士在天气干燥时当做滋补养生用。
主料
包菜 :400粉丝 :50
肉片 :150
辅料
油 :适量鸡精 :少许
生抽 :适量
盐 :适量
1. 粉丝温水泡软沥干水分
2.包菜洗净切细丝。
3.油温三成热,放入肉片煸炒到变色,放入葱姜,加入生抽稍上色(我喜欢清淡颜色,若喜欢重色的可以加老抽)。
4. 加入包菜
5.快速翻炒。
6.粉丝放进去,快速翻炒。
7.放入鸡精
8.放入一点香油提香。
9.翻炒收汁后装盘出锅
加入粉丝后要快速翻炒,以免糊锅。