酸菜海鲜煲适合大多数人食用，酸菜的口味比较酸，它有开胃的作用，很多人用它来做海鲜是因为它可以去除海鲜的腥味，很多人喜欢吃海鲜，但又受不了海鲜的味道，因此就有很多人用酸菜来做各种海鲜，这样去掉了海鲜的腥味，就会让它的口感变得更好，而且海鲜的营养也是很高的。
主料
三文鱼腩 ：150g酸菜 ：300g
海兔 ：300g
辅料
花生油 ：15ml葱 ：10g
韭菜花酱 ：5g
姜 ：10g
蒜 ：10g
盐 ：2g
具体步骤
1.准备食材
2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味
3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
4.放入酸菜
5.翻炒一会
6.倒入砂锅中，再放入海兔
7.加入少许韭菜花酱
8.加入适量水
9.小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可
小火慢慢炖，时间长一些口感好
