主料
鲫鱼 :250辅料
大葱 :适量干姜 :适量
味精 :少量
玉米油 :适量
清水 :适量
精盐 :少量
具体步骤
1.食材准备:鲫鱼一条,葱段适量,干姜一小块
2.把处理好的鲫鱼剁大块备用
3.小火凉油放入鱼段,小火煎
4.小火将鱼块煎至两面金黄
5.放入葱段和姜片继续小火煸炒
6.煎至鱼块三分熟后倒入清水,淹没鱼块即可
7.大火将水烧开
8.倒入电饭煲中
9.选择煲汤键炖1.5小时。
熬好的鱼塘盛到碗里放少量的盐和味精即可,最好不要在熬汤之前放盐,这样的味道才够鲜美。