红烧金枪鱼是一道色香味俱全的菜品,主要原料为金枪鱼、红胡椒,红烧金枪鱼的主要特点是营养价值高。金枪鱼含有丰富的蛋白质和卵磷脂,可以帮助人们预防心血管疾病,因此营养价值很高,是一种特别健康的食品,经过红胡椒调味过的金枪鱼看起来特别诱人,口感更是鲜美多汁,回味无穷。
主料
金枪鱼 :1000g辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
啤酒 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒
5.加入半瓶啤酒,也可以加水
6.然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
金枪鱼的食疗价值:一、美容、减肥的健康食品;二、提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育。三、防止动脉硬化,有效降低胆固醇含量四、能够激活脑细胞,有助于人体的新陈代谢,尤其是成长期儿童食品的理想选择。