记忆中的五花肉炖鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：500
鸡蛋 ：500

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.先把鸡蛋煮好，用牙签扎上眼

2.把肉洗净

3.把这些调料准备好

4.把肉焯一下，焯的时候放入少量姜片

5.焯完捞出来

6.换另一锅水，把鸡蛋和肉还有葱之类的一起放到锅里

7.放入适量糖，盐，酱油，料酒，醋

8.炖一个多小时就行了

烹饪技巧

肉一定要事先焯一遍