主料
马齿苋 :400辅料
生抽 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
芝麻油 :适量
油 :适量
陈醋 :适量
1.马齿苋摘洗干净浸泡一会。
2.洗净后沥干水分。
3.锅中放热油油爆香蒜米。
4.加入少许盐。
5.加入适量开水。
6.把马齿苋倒入锅中。
7.水开锅后再煮三分钟即可。
8.把煮好的马齿苋沥干水分,过一遍凉开水。
9.马齿苋内加入适量盐。
10.加入一勺鸡精。
11.淋入适量生抽。
12.加入适量陈醋。
13.加入适量砸好的蒜泥。
14.淋适量芝麻油,把所有材料搅拌均匀即可。
马齿苋入开水不要煮太久,太久口感不好了。