“家庭版”巧克力练奶轻乳蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

巧克力练奶 ：200
鸡蛋 ：4个
黄油 ：60
白糖 ：80
低粉 ：100
酸奶奶酪 ：120
醋 ：1

辅料

白芝麻 ：适量

具体步骤

1.黄油。奶酪放微波溶化

2.黄油奶酪凉后放入蛋黄。拌匀

3.放入低粉。巧克力炼奶。拌匀

4.蛋清放入醋打发到鱼眼泡后分三次逐量加入白糖。打发至9分发。

5.把三分之一打发的蛋清放蛋糕糊里拌匀。然后再将蛋糕糊全部倒入蛋清里。用上下拌法拌匀。

6.倒入蛋糕模。震出大泡。预热烤箱130度水浴法120分钟即可。如上色早就加盖。以免焦面。如用活底模请用锡纸包底隔水

烹饪技巧

水浴法烤的蛋糕比较软。