毛豆炒肉末，是对矛盾，一种出力的，非常有营养的一种方法，而且非常适合那一种口味比较清淡的人群，毛豆，香脆可口，可以降低出肉的鲜味，而且可以提高整个菜的香味非常的有利于身体对营养物质得消化与吸收作用非常的有好处。
主料
毛豆 ：300g五花肉 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
青蒜 ：适量
酱油 ：适量
青椒 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.五花肉剁成肉末，毛豆洗净备用
2.姜、青蒜、青椒切碎末
3.热锅下油
4.放入肉末
5.放入毛豆
6.放入适量盐
7.放入姜、青蒜、青椒碎末
8.放入适量酱油、味精，翻炒均匀
9.装盘即可
毛豆比较难熟，所以加点水煮，但是不要盖盖，否则菜的颜色会变，加好水一直炒就可以了。
