香蕉可可马芬是一道香甜味美又可口的一道美味点心，随着生活水平的不断发展与提高越来越多的人们喜欢，吃一些很香甜的甜点。其实现在我们在家也可以做一些Dly的甜品，有小朋友的还可以和小朋友一起去完成。既可以锻炼小朋友的动手能力，又可以吃到甜品。
主料
白糖 ：150鸡蛋 ：6个
牛奶 ：180ml
去皮香蕉 ：200
速溶咖啡 ：80
低筋面粉 ：240
泡打粉 ：2
辅料
盐 ：2橄榄油 ：适量
腰果 ：适量
具体步骤
1.将6个鸡蛋放入一个大一点的容器
2.用电动打蛋器打发至湿性发泡，白糖分三次加入
3.将240g低筋面粉、80g速溶咖啡、2g泡打粉搅拌均匀
4.香蕉装进保鲜袋，用擀面杖压成泥
5.将香蕉泥、牛奶放入打发的鸡蛋中，上下翻版均匀
6.将搅拌均匀的面粉和橄榄油分次加入到香蕉鸡蛋泥中，翻拌均匀
7.模具内刷少量橄榄油，将蛋糕糊倒入模具中，八分满即可
8.撒适量腰果碎
9.将蛋糕放入光波炉的烤架上，选择光波功能，以5分钟为一个阶段，根据模具的大小自行控制一下时间，不要烤过了，我烤了20分钟，也可以选择使用烤箱
10.叮。。。。。。。看到自然的裂纹，心里美美的
11.光波炉也可以烤蛋糕了
12.味道还差不错
1、选择熟透了的香蕉更容易捣成泥。
