主料
低筋面粉 :100牛奶 :70
南瓜泥 :70
玉米油 :45
泡打粉 :3
鸡蛋 :1个
白糖 :20
辅料
黄油 :20具体步骤
1.酥粒制作:将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2.用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
3.鸡蛋中加入20克糖,用手动打蛋器打匀。
4.加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
5.加入45克玉米油拌均。
6.筛入低粉100克和泡打粉3克。
7.用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8.杯入杯子中,9分满。
9.再表面撒上酥粒即可。
10.放入180度预热好的烤箱,上下火180度中层烤15分钟,转中下层烤10分钟。
1.各家烤箱温度不同,此温度仅供参考。2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。