鲜香小黄鱼焖虾,海边老渔民的经典做法,菜品制作简单味道极佳,小黄鱼与对虾一起烧,既增加了小黄鱼的鲜味,又让对虾吸收了鱼的汤汁,一举两得!简单又美味!鱼补脑的,虾补钙最好!平时用虾皮就能满足小孩每天所需的钙!我们每个星期都会做上一次
主料
小黄鱼 :适量虾 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量辣椒酱 :适量
花椒粉 :适量
1.洗净小黄鱼,晾干水分
2.下油锅,煎至两面金黄,
3.煎第二面的时候,放入葱姜蒜爆香,放入料酒、凉拌酱油、水适量
4开锅后,加入对虾,加少许盐,盖锅焖至汤汁浓稠即可,无需加入味精。
选用新鲜的鱼虾