这俗话说千炖豆腐万炖鱼,由此可见这鱼和豆腐乃是绝配的食材,虽说今天推荐的是一道咸鲜可口的黄骨鱼焖豆腐,可是道理是一样的,只不过做法有差异而已,这黄骨鱼口味鲜美,营养丰富,把它与豆腐配在一起可以有助于人体对蛋白质的吸收,可以说是美味健康。
主料
黄骨鱼 :500豆腐 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
豉油 :适量
香菜 :适量
水 :适量
姜 :适量
具体步骤
葱姜片,香菜,黄骨鱼,豆腐洗净切好。
热锅热油,爆香葱和姜,倒入黄骨鱼。
加入适量水,盖锅盖2分钟,放入豆腐,盖锅盖三分钟
加入适量盐和豉油翻炒,撒入葱花和香菜出锅即可。