这道炖干明太鱼我就认为是一道不错的菜品,明太鱼富含丰富的镁元素,的对心血管有很好的保护作用,由于他用的是炖的方法,可以使所有的食材的营养充分融合和吸收再者说,炖菜一般都很软烂,因此也就易吸收,适合大多数人群,是一道不错的菜品。
主料
明太鱼 :300萝卜 :100
青椒 :50
葱姜蒜 :30
辅料
酱油 :适量胡椒面 :适量
油 :适量
酒 :适量
辣椒面 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
水 :适量
干明太鱼洗净切块泡发,萝卜去皮,切块备用。
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
蒸制20分钟即可