每天都为女朋友的饭菜操碎心了，今天又要给她做个什么菜式好呢，刚好市场上有野生小鲫鱼，看起来还是蛮新鲜，活蹦乱跳的，好啦，那就来一个酱焖野生小鲫鱼，鲫鱼要煎到金黄色噢，这种煎过的鱼最好吃，味道超级好，经过焖过之后，味道还进入鲫鱼里面，非常好吃的。
主料
鲫鱼 ：10葱 ：2根
辅料
姜 ：适量蒜 ：5瓣
香菜 ：1把
辣椒段 ：1把
料酒 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
鲫鱼洗净控水，放盐腌制10分钟
准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段
豆瓣酱放水稀释下，锅内放油煎至表面金黄。
锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味。
放水，水开撇沫，倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油
收汁，尝试一下咸淡，放香菜
收汁。
