猪肉丸子汤的做法很方便，猪肉的荤搭配上菠菜的素，好吃又好看的同时营养均衡，不会显得猪肉很腻，也不会吃出菠菜的淡。这道美食属于家常菜中的一种，外面买的不放心，如果自己做的话，即放心又体验到了做饭的乐趣，何乐而不为呢？快去做做吧。
主料
猪肉 ：150香菇 ：2朵
辅料
盐 ：适量菠菜 ：适量
鸡精 ：适量
鸡蛋清 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
葱姜香油 ：适量
具体步骤
1.香菇洗净切成末，猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥
2.切好的肉放入碗内，放入葱末，十三香，盐，酱油，鸡精（少量），再放入香菇和半个鸡蛋清
3.用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲，烧一锅开水，用虎口挤成小丸子，用小勺放入开水内
4.丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入适量的盐和鸡精香油调调味即可
香菇切好后要攥干水分挤丸子的时候稍微给点力气
