：夏季祛湿热不做黄脸婆怎么做好吃又简单 - 茵陈鸭肉汤

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

茵陈 ：6
鸭边腿 ：一只

辅料

葱 ：8
姜 ：5
清水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

2. 炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

4. 大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

烹饪技巧

1.夏天主养心祛湿热为主，平时饮食多喝汤水保证体内津液充足，才能确保体内阴阳平衡防止上火。2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高，所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。