萝卜牛肉泥是一道美味的家常菜,荤素搭配,营养丰富,而且材料特别容易就能购买到,赶紧学着做一做,做给自己的家人吃,在家人或者朋友们面前露一手,一定会收获大大的赞 ,做法也简单,即使是厨房小白也可以做的到,勇敢一点尝试着去做做吧。
主料
牛肉 :一小块青萝卜 :1/3棵
胡萝卜 :1/2棵
辅料
温开水 :适量具体步骤
1.青萝卜洗净去皮,切成片。
2.上锅蒸熟。开锅后8~10分钟即可。
3.胡萝卜洗净,去皮,切片
4.加少许橄榄油炒一下。炒至变色即可。如果宝宝没长牙,想让胡萝卜更软烂些,炒过后可再蒸一下。
5.牛肉洗净,沥出血水。
6.将牛肉改刀成小块
7.冷水下锅,大火煮开,撇去浮末,继续煮,或换锅水继续煮均可
8.转中火继续煮。直至肉熟烂。
9.将蒸熟的青萝卜和胡萝卜打成泥。
10.将煮熟的牛肉加适量牛肉汤,打成泥
11.去两种泥适量与冲好的米粉混合即可。
12.剩余的牛肉泥可填入冰格冷冻保存
牛肉尽量切成小块,会比较容易熟烂。如果担心牛肉不容易煮烂也可以用高压锅。