自制炒鮸鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 将鱼去骨。

2. 鱼肉切大块，加一小勺盐，3小勺山芋粉，一小勺胡椒粉拌匀，稍腌制半小时。

3. 芹菜斜刀切小段。

4. 锅中坐油见热，倒入鱼块，煎至鱼2面金黄后装起。

5. 另起油锅将芹菜加盐快速炒熟，倒入刚炸好的鱼块翻炒。

6. 最后放入辣椒片刻后装起。（嗜辣者，干辣椒稍在油中煸香即可。）