香辣鮸鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鮸鱼 ：适量
花生米 ：适量

辅料

油 ：适量
花椒面 ：少量
孜然粉 ：少量
郫县红油豆瓣酱辣椒 ：少量
美味鲜酱油 ：少量
黄酒 ：少量
红糖 ：少量
干红辣椒 ：3个

具体步骤

1. 洗好鮸鱼切块 ，放上孜然粉 , 花椒面 , 郫县红油豆瓣酱辣椒 。

2. 拌匀，腌制半小时以上 。

3. 花生用水泡3个小时 去皮 , 沥干水分 , 凉油下锅煎黄出锅 , 将这油就可以下鱼煎黄 。

4. 两面煎黄 ，放上干红辣椒煎到有点变色 。

5. 放上美味铆酱油 , 黄酒 , 红糖 , 中火煮熟 。

6. 放上花生米 ，出锅

烹饪技巧

这—道香辣美味的鱼块,味道可不锥……