鱼一直作为烹饪美食的主要材料,其营养价值丰富,是滋补的佳品。香辣咸鱼块就是用辣椒酱、咸鱼块烹饪完成,香辣可口,并且开胃,是下饭的饭菜。鱼肉不但营养丰富,而且容易消化,能为身体提供许多能量和丰富的营养价值。香辣咸鱼块作为家常菜越来越受人们喜爱,是款待客人不可缺少的美味佳肴。
主料
咸鱼 :6快大蒜叶 :3根
辅料
老抽 :适量白糖 :适量
味精 :适量
食用油 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
腌制了鱼洗净,姜蒜叶准备好
锅烧热,生姜擦一遍,可防粘,放油,下鱼块煎至两面金黄
倒入料酒,加入老抽,清水。
辣椒,姜丝,放入
放入1勺白糖,盖上锅盖大火烧开转小火慢炖
待水稍收干,放入味精,大蒜叶即可