香菇菜心的做法极为简单易上手。香菇爽滑可口加上菜心的香脆爽口,是家常餐桌上常见的一道素菜炒物。其中,菜心是家常食用蔬菜之一,富含蛋白质、脂肪、以及碳水化合物等人体所需的营养元素,热量较低,是减肥人士的首选蔬菜之一。而香菇含钙、磷较高,对于抗佝偻病具有良好功效。
主料
菜心 :200香菇 :150
辅料
油 :适量葱花 :适量
生抽 :适量
蒜片 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
姜丝 :适量
具体步骤
菜心洗净,香菇切细条。
备好葱花、姜丝、蒜片。
油热后爆香葱姜蒜。
加入香菇翻炒。
加少许生抽调味。
加入菜心翻炒。
加蚝油。
出锅前加盐,翻炒几下,盐化开就可以。