吃这道蚕豆炒韭菜的时候我是很喜欢的,每次都会让我迟钝几秒,等我反应过来后,第一时间我的反应都会是我还要吃一点,我家的人也都经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜,你跟他说话呀,都没人回你一声儿的,不过看到他们喜欢我就很开心。
主料
蚕豆 : 300g韭菜 : 100g
辅料
油 :适量盐 : 适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
辣椒 : 2个
姜 :适量
蚕豆剥壳洗净。
韭菜洗净切段。
辣椒切细丝。
干辣椒葱姜切碎。
锅里放油烧热,放入干辣椒爆锅。
放入葱姜爆香。
放入蚕豆米翻炒。
放入辣椒丝继续翻炒。
放入韭菜。
放几滴水,炒至韭菜断生。
撒盐出锅。