今天我早早起床去菜市场,竟然很幸运的遇到了比较新鲜的蚕豆,我立马屁颠屁颠的跑去买了一些回家,打算今晚做一道葱油炒蚕豆。感觉好久没吃了,想到今晚下班就能做葱油炒蚕豆,我不免舔了舔嘴巴,把多余的唾液收回来,就连苦逼地工作也感觉挺好的。
主料
蚕豆 :400辅料
鸡精 :2盐 :3
油 :25
小葱 :15
1.蚕豆洗净沥干水分
2.小葱洗净后切段
3.热锅温油下入小葱熬至葱段微微焦黄后捞起葱段
4.倒入蚕豆煸炒至变色出香味加入盐
5.加入少许开水盖上烧至蚕豆熟
6.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
7.上桌
1.蚕豆要现剥现炒口感最鲜嫩2.各家的口味不同请按照自家的口味调整3.发生过蚕豆过敏者一定不要再吃