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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉洗干净备用.
2. 放在盘子里加入所有辅料(糖除外),腌两小时入味。
3. 腌好的五花肉用平底祸放油两面煎香一下,铁锅放入一些之前的腌肉汁,加少许清水,加糖后放入五花肉慢火煮约三至四十分钟直至汁浓。根据个人口味试味调整酱汁。
4. 上盘
5. 沾上汁吃,下饭一流!
烹饪技巧
五花肉最好选一层肥一层瘦的,个人口味用猪颈肉最好吃。
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