主料
糯米粉 :400艾草 :200
辅料
红豆沙 :适量具体步骤
1.已经焯水过的艾草晾凉切碎
2.准备糯米粉和红豆沙
3.糯米粉倒入盆中,挤些艾草汁到碗中
4.用开水和艾草汁和面,然后慢慢把艾草揉到面团里
5.揉匀和成面团
6.搓成长条,切出剂子大小
7.分出剂子搓成圆待用
8.把剂子摁扁,包上豆沙馅
9.揉圆
10.放入模具,按压成型
11.垫上粽叶,放入大火蒸15分钟
12.蒸熟即可食用
清明果可冷食热食,热食软糯,冷食Q弹。在蒸好后可以刷上食用油,鲜亮不容易干燥,凉后取下包上保鲜膜,可随吃随取,方便易带