可口的芋仔红烧肉是用小芋头和猪肉以及多种调料等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，小芋头是一种营养丰富的食材，其中含有大量的维生素和淀粉，猪肉中含有大量的油脂，渗透进入到小芋头中，散发出的味道让人垂涎三尺，美味可口。
主料
猪肉 ：适量宇仔 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
五花肉块用沸水焯过备用
烧热不粘锅，下小许油爆香姜、葱、蒜、干辣椒、八角
下焯过水的五花肉，翻炒一下
下红烧酱油半碗‘，冰糖、黄酒与其他调味料
五花肉中火煮20分钟后加进小芋头
小火加盖焖煮40分钟左右
待五花肉与芋头至熟透入味，关火，上碟加点葱花即可食用
