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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜切滚刀块。
2.羊肉洗净。
3.切大块。
4.切好的羊肉下入冷水中。
5.大火煮开,撇净浮沫,下姜片。
6.小火炖煮30分钟,汤浓肉烂即可加盐调味。
7.下入胡萝卜块。
8.炖煮入味,整道菜肴完成。
烹饪技巧
小火炖煮羊肉,汤浓肉烂后再下胡萝卜吨煮入味即可。
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