主料
鲫鱼 :一条香菇 :看个人适量即可
红萝卜 :适量
豆皮 :适量
你喜欢的食材 :适量
辅料
盐 :适量老抽 :适量
花椒 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1. 姜片,小葱切好备用
2. 香菇,红萝卜,豆皮切好备用
3. 鱼宰好(卖鱼的宰的),鱼身划斜刀,撒上盐,料酒腌十五分钟左右
4. 姜片先将锅内擦一圈,然后热锅下油,油热下鱼,这时晃动锅子,防止鱼沾锅,然后两面煎黄后,放姜,花椒,老抽,其它食材,然后放水,炖个十五分钟,汤收的差不多了,放盐,最后放香葱。
5. 中间鱼在锅的照片忘拍了 ,反正和盛出来查不多,大家将就看看 ,我吃着挺好吃的,因为里面都是我喜欢哒