主料
蟹粉(大约 :150鸡蛋 :6只
辅料
葱 :适量盐 :适量
味精 :少许
高汤 :150
湿淀粉 :少许
1. 先把6只鸡蛋的鸡蛋清倒出,搅拌均匀,然后加入高汤适量,之后加入盐、味精调料搅拌均匀。把葱切成葱花备用。
2. 锅内烧适量油,把搅拌均匀的鸡蛋清倒入锅内炒熟,立刻捞出,装盘待用。
3. 锅内倒入油,把蟹粉放入锅中煸炒,然后加入味精、盐和少许湿淀粉,然后浇在炒好的蛋清上,再洒上葱花即可。
主料
蟹粉(大约 :150辅料
葱 :适量1. 先把6只鸡蛋的鸡蛋清倒出,搅拌均匀,然后加入高汤适量,之后加入盐、味精调料搅拌均匀。把葱切成葱花备用。
2. 锅内烧适量油,把搅拌均匀的鸡蛋清倒入锅内炒熟,立刻捞出,装盘待用。
3. 锅内倒入油,把蟹粉放入锅中煸炒,然后加入味精、盐和少许湿淀粉,然后浇在炒好的蛋清上,再洒上葱花即可。