黄鱼的刺少而且肉质细腻，这使它受到了许多老人和小孩的欢迎。今天介绍的是一种非常简单的黄鱼做法——炸锅黄鱼。做法十分简单，只要你身边有炸锅就可以，但是简单并不代表不美味，多样的调味品，去除了过多的鱼腥，简单的炸能保留黄鱼原本的鲜香。
主料
黄鱼 ：2条辅料
料酒 ：2勺生抽 ：1勺
白糖 ：小半勺
老抽 ：1勺
食盐 ：小半勺
鱼露 ：1勺
蚝油 ：1勺
具体步骤
1.作料准备：黄鱼洗净沥干
2.全部作料：倒入盘中
3.将作料涂抹鱼身内外，腌制2小时
4.烤盘铺锡纸，将黄鱼放入
5.将腌制的蜜汁均匀浇在鱼上面
6.将烤盘至于炸锅中高架上
7.选择：自选菜单/200℃ /18分钟
8.按动开始键
9.时间到：揭开上盖香味扑鼻
10.移至鱼盘中
1、海鱼较腥：腌制时多放料酒，最好再放些鱼露，可以起到去腥增鲜的作用。2、腌制时间：最好在2小时以上，这样会入味。3、用空气炸锅做烤鱼，比烤箱更快捷，又省事。
