主料
铁棍山药 :1根糖桂花 :适量
辅料
葡萄酒渣 :1碗具体步骤
1.所需要的材料。
2.带上手套把山药洗干净,放蒸锅蒸熟15一20分钟。
3.用小刀去皮,蒸熟再去皮更容易。
4.放保鲜盒里倒入葡萄酒渣。
5.再倒入适量的水拌匀,水量没过山药就好,一定要纯净水或者凉开水。
6.盖上盖子放冰箱冷藏4小时。
7.时间到拿出山药,用厨房用纸或者干净的布擦干表面上的酒渣,漂亮的外衣就这样做好了,呵呵 简单吧?
8.斜切成小块,尽量切均匀。
9.先做外层的花瓣。
10.做好了淋上糖桂花即可食用。淡淡的桂花香还伴着一丝丝葡萄酒的香,嗯 真的是醉了,味道好特别。
1:葡萄酒渣可以用紫薯汤来代替。第一次酿葡萄酒过滤出来的酒渣,不舍得倒掉今天派上用场了。2:洗山药的时候,一定要带手套,山药黏液里含有植物碱,接触皮肤会刺痒。