油爆大虾怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草虾或基围虾 ：500

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 虾用活水冲洗，减去虾须，整理干净

2. 葱切段，姜切片备用

3. 烧热油锅，倒入葱段、姜片煸香。倒入洗净的虾翻炒。

4. 烹料酒，加生抽调味，老抽调色，少许糖提鲜，加小半碗水，中火焖煮片刻。大火收汁，撒上葱花，装盘