可口的苦瓜烧牛肉,精选新鲜美味的食材经过烹饪而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感清爽诱人,肉质细腻多汁,是一份常见的家庭美味。选用的牛肉含有丰富的蛋白质,符合人体对营养物质的需求,真是一份夏季开胃增加食欲的美味佳肴。
主料
牛肉 :适量苦瓜 :适量
辅料
蒜 :适量老姜 :适量
香料 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.面粉揉洗,清干净。切丁后,再用盐,红酒,豆粉淹渍半小时。
2.香料,小火炒香起锅,留油。
3.淹渍后清洗后,在再牛肉里放盐,花椒粉,海椒粉,胡椒粉,芝麻,扮匀待用。
4.之前起锅的香料压碎备用。
5.将青椒,小米辣,豆瓣酱,老姜,蒜炒香。
6.倒牛肉,放盐,花椒,豆油,白糖。烧2个小时倒苦瓜,烧好起锅。
在切丁前,先加面粉和水揉洗干净。